Det er 1000 år siden nordlendingene startet på sine bergensreiser med tørrfisk i lasta. Nå reiser vi igjen sammen Hildr-kokk Marius Carlehed Jakobsen, Domstein Sjømat, Godfisk og Mack med boknafisk i lasta
Vi utfordret 10-åringer til å være kokker for én dag for å mekke sitt eget sjømatjulebord på Skarven Kulinariske Teater. Sammen med Hildr-kokk Marius lagde de lutefisk og sjøbanan-is med tang, som de serverte sine inviterte venner.
Sjømatfest 2022
Juni 2022
Etter to år med pandemi ble det endelig festival. Og for et arrangement! Smakfull streetfood, konserter og underholdning, matkurs for barn og unge, filetskjæring, rekepillemesterskap og mye mer.
Liten fisk – stort hav
2022
Vi inviterte nye, spennende sjømataktører i prosjektet «Liten fisk – stort hav». Sammen viste vi fram havets mange artige, kreative og framtidsretta produksjoner og satsinger.
Sildeverksted
Desember 2021
Med sild fra Senjahopen og oppskrifter fra kokk Gunnar Jensen lager deltakerne på sildeverkstedet gull av havets sølv. Les mer
Barnas Sjømatrestaurant
September 2021
Kokker, konditorer, servitører og hovmestere – her spiller ungene alle hovedrollene. Les mer
Sjømat i studiestarten
September 2021
Vi ønsker studentene velkommen til sjømatlandsdelen i nord – med fisketur, sjømat på studenthybelen, konsert og spennende foredrag. Les mer
Unge kokker – moden fisk
April 2021
Går det an å lage streetfood av boknafisk? Javisst! Bare spør fremtidens kokkespirer. Se filmen på Facebook
Smugspising
Oktober 2020
Vi er lei av korona og festivalutsettelser, og smugspiser litt mens vi venter på at verden åpner. Med servering fra Schanke-smuget får lunsjsultne tromsøværinger en smak av havet – og lysere tider.