Sjømatfest i hele byen

Tørrfisk fra Halvors servert med broccolini, potet, soya og ingefærsmør. Serveres til lunsj alle dager i Sjømatfestuka.

Med yuzu beurre blanc og smørdampet kål og potet.

Servert med bakt småpotet, persillesaus, erter og hodekål.

Med torsk & bacon. Serveres med sommerkål, gulrot, nudler.

Grilled Norwegian Salmon – glasert med en krydret og søt sennepssaus servert med hjemmelaget potetmos og dampede grønnsaker.

Sushi med laks, vårløk, agurk og sriracha på innsiden. Knasende god med nøtter på utsiden og chilimajones på toppen.

Med ramsløk, spinat og smørsaus med løyrom fra Kalix.

Med rømme, kapers, brunet smør, potetmos.

Vi serverer klippfisk-suppe fra Halvors. Førsteklasses råvarer fra nord får møte gode smaker fra sør under Sjømatfest.

Klassisk, populær portugisisk rett med klippfisk som alle elsker.

Tomatisert fiskesuppe servert med fisk, skalldyr, fennikel, kokt potet, selleri, gulrot og safranmajones.

Elsket av våre tilreisende gjester. En Holmbo-pizza inneholder laks og reker med pesto, purreløk og pinjekjerner.

Prøvd pizza med klippfisk? Arctic har rødløk, marinerte tomater, hvitløk, purre, grønn oliven, grovkvernet pepper, chiliolje og Maldon salt.

Husets eget ølbrød danderes med reker, løyrom, skagenmiks og sitron.