- Ungdommene er veldig glad i laks

- Ungdommene er veldig glad i laks, og det er artig å vise dem nye måter å spise den og lage den på, sier Rune Knudsen, kjøkkensjef på Bardus Bistro.

Han var inspirasjonskokk da vi i Sjømatfest inviterte til Sjømatbonanza. 10.-klassinger fra Tromsø og Skjervøy fikk være med på to annerledes skoledager - med besøk på Aurora Salmon Centre og havbruksanlegget til Lerøy Aurora, og deretter sjømattilberedning sammen med elevene ved Restaurant og matfag Ishavsbyen VGS.

‍

Takk til Godfisk, Troms fylkeskommune, Lerøy - og alle de flotte ungdommene som gjorde dette eventyret mulig!

‍

‍